服務(wù)領(lǐng)域
飛凡標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(蘇州)有限公司
18018131362
食品
飛凡檢測技術(shù)提供以下解決方案:
1 配方分析:通過微觀譜圖對樣品進(jìn)行成分分析,還原樣品基本配方。2 產(chǎn)品開發(fā):我們根據(jù)您提供的開發(fā)目標(biāo)樣品或指定原材料,幫助您開發(fā)出完整的配方,按照實(shí)際生產(chǎn)情況建模、調(diào)試出香氣和口味符合客戶要求的小樣, 指導(dǎo)其成功生產(chǎn)出產(chǎn)品的服務(wù)。為您提供完整的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及原材料推薦、設(shè)備供應(yīng)商等整套生產(chǎn)技術(shù)。3 未知物分析:雜質(zhì)溯源/副產(chǎn)物分析;全成分分析、實(shí)現(xiàn)仿制生產(chǎn);工業(yè)診斷4 食品安全檢測:提供國標(biāo)、行標(biāo)等常規(guī)的產(chǎn)品檢測;可針對客戶需求設(shè)計(jì)檢測方案;常檢常規(guī)理化、營養(yǎng)成分、微生物等有限量物質(zhì)檢測等
我們的服務(wù)領(lǐng)域:
食品添加劑、飲料酒水、糧油農(nóng)副品、餐飲和調(diào)味品、休閑食品、特殊膳食用食品、寵物食品、食品觸材檢測、其他食品等
成分分析項(xiàng)目
產(chǎn)品名稱 | 關(guān)鍵成分 |
復(fù)配保水劑成分分析 | 磷酸鹽、碳酸鹽、檸檬酸鹽、糖醇 |
防腐保鮮劑成分分析 | 化學(xué)防腐劑:苯甲酸鹽、山梨酸鹽、乙酸鹽、丙酸鹽、脫氫乙酸鹽等 天然防腐劑:nisin、聚賴氨酸鹽酸鹽、植物提取物填料 |
膨松劑成分分析 | 磷酸鹽、小分子酸類、糖類、碳酸鹽、酵母、甜味劑、淀粉 |
抗氧化劑成分分析 | 抗壞血酸、異抗壞血酸鈉、檸檬酸及其鹽、煙酰胺、植物提取物 (竹葉提取物、迷迭香提取物等) |
復(fù)配甜味劑成分分析 | 小分子糖(單糖、二糖)、糖醇、化學(xué)合成高倍甜味劑: 三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉等; 天然甜味劑:羅漢果甜苷、甜菊糖苷等 |
改良劑成分分析 | 促凝劑(硫酸鈣、葡萄糖酸鹽等)、增筋劑(膠體、偶氮甲酰胺等)、 乳化劑(單甘酯、蔗糖酯、硬脂酸乳酸鹽、聚甘油脂肪酸酯等)、 漂白劑(硫酸鹽)、酸度調(diào)節(jié)劑(碳酸鹽、小分子酸)、保水穩(wěn)定劑(磷酸鹽) |
調(diào)味料成分分析 | 咸味劑、鮮味劑、糖類、填料、中草藥、香精、防腐劑 |
常規(guī)理化項(xiàng)目檢測
檢測項(xiàng)目 | 項(xiàng)目內(nèi)容 | |
理化標(biāo)準(zhǔn) | 干燥失重、灼燒殘?jiān)?、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價(jià)、過氧化值等 | |
宏量營養(yǎng)素 | 碳水化合物 | 總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖 |
蛋白質(zhì) | 總蛋白 必需氨基酸:賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、 | |
脂肪 | 甘油三脂 磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。 糖脂:腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。 脂蛋白:乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 類固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素 | |
膳食纖維 | 總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維、纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等 | |
微量營養(yǎng)素 | 維生素 | 脂溶性維生素A、D、E、K 水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等 |
礦物元素 | 常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素:鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、錫等 |
微生物檢測 | |
檢測項(xiàng)目 | 項(xiàng)目內(nèi)容 |
非致病性菌 | 菌落總數(shù),大腸菌群,大腸桿菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌 |
食源性致病菌 | 大腸埃希氏菌O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌 |
特醫(yī)食品穩(wěn)定性試驗(yàn) | |
檢測項(xiàng)目 | 項(xiàng)目內(nèi)容 |
營養(yǎng)成分 | 維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、煙酸、葉酸、泛酸等維生素 |
微量元素 | 鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、碘等微量元素 |
污染物 | 鉛、砷、汞、鎘等重金屬;硝酸鹽、亞硝酸鹽 |
真菌毒素 | 黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1 |
微生物限量 | 菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等 |
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